料理番の日々

平日の夕飯のしたくは手早くササッと作れるように前日に献立を考えたりおかずを仕込んだりして工夫が必要だ。塩麹で漬物をすると美味しいからにんじんとキュウリを漬け込み、鶏モモ肉があるからそれも塩麹で漬けてみたりして。ササッと作れるものはけっこう酒のつまみにピッタリなのよね、なんて思いながら料理番は日々ささやかに腕をふるうのだ。